오크라는 야콘, 돼지감자와 더불어 혈당조절에 도움을 주는 기능성 작물로 널리 알려져 있습니다. 아프리카 이집트 지역 그리고 일본 동남 아시아 문화권에서 사랑받는 작물이지만 아직 한국에서는 다소 생소하고 주로 오크라 워터용으로 사용되고 있습니다. 싱싱한 오크라를 동결건조한 제품으로 오크라 워터를 만들기에 아주 좋습니다. 카레나 검보 등 신선한 오크라가 들어가는 요리에도 사용하실 수 있습니다.
동결건조 오크라
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